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El placer de comer carne Natural...

La situación geográfica y el saber hacer, da lugar a una carne de calidad. Nuestras terneras pastan libremente durante gran parte del año por toda nuestra dehesa en los Montes de Toledo. Animales criados en libertad, sin ningún estrés, de forma 100% tradicional, para conseguir llevar a su mesa un producto sano y jugoso en boca.

 

Dehesa Natural

Dehesa Natural

Montes de Toledo

La trazabilidad de nuestras carnes es fruto del esmerado cuidado de nuestros animales en un entorno 100% natural en los montes de Toledo.

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Matadero Frigorífico

Matadero Frigorífico Montes de Toledo

Montes de Toledo

Uno de los principales mataderos de la zona centro, con modernas instalaciones y con personal altamente cualificado y preparado.

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Cooperativa de Piensos

Cooperativa Piensos Valle de Mena

Valle de Mena

Somos socios de esta cooperativa en la localidad de Menasalbas, donde se elaboran y fabrican piensos 100% naturales y ecológicos.

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Carnes Ganadería Certificada

Carne de Ganadería Certificada...

Cada día que pasa nos sentimos más orgullosos de haber apostado en su día por una crianza 100% tradicional y ecológica. Nuestras carnes son fruto de una alimentación 100% Natural, desde los pastos que los animales toman en el campo en libertad, hasta los piensos que les suministramos como complemento, que se elaboran con cereales 100% naturales.

Nuestros animales son controlados los 365 días del año, en dos ocasiones diarias, para que los animales en todo momento tengan alimento y agua limpia a su alcance. Es el compromiso firme que mantenemos con nuestro ganado.

El contar con un matadero moderno, como el Matadero Montes de Toledo, nos garantiza que todas las propiedades que nuestra carne ha adquirido a lo largo de la crianza en el campo, llega directamente a la mesa de nuestros consumidores.

Carnes de Ternera

Una carne de Alta Cocina...

De un tiempo a esta parte hemos notado un incremento muy importante en la demanda de nuestras carnes por parte de los profesionales de la restauración, quienes buscan poner en su mesa solo productos de la más alta calidad a base de materia prima que reúna las garantías de trazabilidad que aporte sabores naturales a sus platos.

Algo que comenzó en las Islas Baleares, Mallorca, por la demanda del turismo alemán, se ha extendido al resto de las islas y a todo el territorio nacional. Cada día son más los restaurantes de toda España que ponen en sus cartas nuestras carnes naturales.

Muchos son los Chef que aprovechan para visitar nuestra dehesa en plenos Montes de Toledo, para comprobar de primera mano que la alimentación que recibe nuestro ganado es a base de pastos y piensos naturales, elaborados con los mejores cereales.

Lo que opina quien ya nos conoce...

Cuando probé esta carne supe que era la carne que yo quería para los mostradores de mis carnicerías. Es curioso pero nunca hemos tenido ninguna queja de ninguna clienta con esta carne. Su sabor me trae recuerdos de cuando era niño.

Sancho Rodríguez, Carnicero (Madrid)

Probe esta carne en un restaurante de un colega en Mallorca, a través de un asado. Me aseguró que me iba a sorprender, y lo hizo. Me dió la sensación de tener en boca ese sabor único de las carnes argentinas. Desde entonces forman parte de mi carta.

Jordi Maestre, Restaurador Chef (Barcelona)

Posiblemente fuimos los primeros en tener esta carne aquí en las islas. Son muchos años intentando ofrecer la más alta calidad a mis clientes, y más para competir con las grandes superficies. La distinción por la calidad es la que nos mantiene en pie.

José Carmona, Carnicero (Mallorca)

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