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VACÍO TERNERA

Vacío Ternera
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VACÍO DE TERNERA

11,90 €  kg.

Se presenta envasado por unidades con un peso aproximado de 800 gramos la pieza, pero también se puede filetear.
Artículo:
Vacío de Ternera

Pieza muy sabrosa para hacerla en filetes finos, pero su gran fuerte es la barbacoa y asados argentinos, la cual cocinándola con la tez y a fuego lento sale un suculento manjar de características inigualables en sabor y terneza. Se preparara por piezas enteras ya fileteada o bien con tez para barbacoa.

Es aconsejable una vez cocinado filetearlo en sentido contrario de la fibra del músculo. Se halla por la la parte interior de las costillas, y es la musculatura que tira del paquete abdominal.

Se prepara envasado al vacío.

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ENTRAÑA DE TERNERA
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CHURRASCO
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HUESOS DE TERNERA
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FILETES PRIMERA
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FILETES SEGUNDA
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FILETES DE AGUJA DE TERNERA
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